Bondowoso, 24 September 2025 – Uji Kompetensi Keahlian (UKK) menjadi momen penting bagi siswa kelas XII Sekolah Menengah Kejuruan (SMK), khususnya Jurusan Kuliner. Lebih dari sekadar ujian akhir, UKK merupakan ajang pembuktian atas keterampilan yang telah diasah selama tiga tahun masa pendidikan. Di SMK Negeri 2 Bondowoso, UKK Jurusan Kuliner dilaksanakan mulai Senin, 22 hingga Kamis, 25 September 2025, dengan skema sertifikasi Okupasi Commis Chef.
Pelaksanaan UKK tahun ini melibatkan berbagai pihak, baik internal maupun eksternal, untuk menjamin kredibilitas dan objektivitas penilaian. Pada hari pertama, asesmen dilakukan oleh para asesor dari SMK Negeri 3 Jember, yakni Ibu Inayah dan Ibu Eny, serta dari SMK Negeri 2 Bondowoso sendiri, yaitu Ibu Siti Qoyimah, Ibu Hermin Sri Handayani, dan Ibu Indah Budi Rahmawati.
Kegiatan ini semakin istimewa dengan kehadiran pihak industri pada hari kedua, yaitu dari Royal Hotel Jember. Pihak hotel mengirimkan Chef Budi beserta General Manager mereka, sebagai bentuk dukungan nyata terhadap pengembangan keahlian siswa SMK di bidang kuliner.
Sofyan Sauri, S.Pd., M.Pd., selaku Kepala SMK Negeri 2 Bondowoso, mengapresiasi penuh pelaksanaan UKK ini. Menurutnya, UKK bukan hanya formalitas akademik, melainkan sebuah investasi strategis untuk masa depan siswa.
“Ini adalah jembatan penting antara dunia pendidikan dan dunia kerja. UKK memastikan siswa kami siap terjun sebagai tenaga kerja profesional yang terampil, andal, dan kompetitif,” ujar Sofyan.
Melalui kegiatan ini, para siswa tidak hanya diuji secara teknis, tetapi juga diasah kemampuan manajerial, kerja tim, dan mental profesionalismenya. Dengan standar industri yang diterapkan dalam penilaian, lulusan Jurusan Kuliner SMKN 2 Bondowoso diharapkan mampu menjawab tantangan nyata di dunia kerja maupun melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi. Pelaksanaan UKK ini menjadi bukti bahwa SMK bukan sekadar tempat belajar teori, tetapi juga tempat mencetak calon tenaga kerja siap pakai yang mampu bersaing di era modern.
